Éric Martineau, membre de l'association nationale pommes poires, a
ouvert les portes de son verger samedi et dimanche. Les nombreux
visiteurs ont posé beaucoup de questions.
Sur la technique d'abord, qu'est-ce que l'agriculture éco-responsable, exigée par cette association ?
« Nous devons suivre un cahier des charges. Nous laissons faire la nature, explique Eric Martineau. Nous
ne tondons que quelques jours avant la récolte, les fleurs et les
graines attirent les insectes butineurs qui se mangent entre eux. Nous
n'avons pas besoin d'intervenir avec des insecticides si nous avons des
insectes auxilliaires. »
Des nichoirs à mésanges sont installés sur quelques pommiers. « Les mésanges mangent leur poids en insectes tous les jours, elles sont utiles », ajoute, le pomiculteur. Régulièrement, il nettoie les nids, car d'autres mésanges ne viendraient pas si le nichoir est habité.
La différence entre l'agriculture éco-responsable et l'agriculture bio a d'ailleurs été une question souvent posée.
«
Il y a beaucoup de choses positives dans le bio, mais certains produits
utilisés sont aussi nocifs pour la santé. Les métaux lourds comme le cuivre
par exemple... »
Et la cueillette ? Quel est le moment idéal pour commencer ? «
Un technicien vient sur place pour déterminer la date de récolte. En
fonction de l'amidon et du taux de sucre prélevés sur une pomme à
maturité, il détermine la date de cueillette. »C'est une démarche très suivie en agriculture éco-responsable. Si le
fruit a trop de sucre, il ne se conservera pas, s'il n'en a pas assez,
il n'aura pas de goût.
Vente à la ferme
Chers clientes et clients,
Passez vos commandes,
ou par SMS au 06 31 51 59 56
Possibilité de mélanger les variétés de pommes:
Bertanne,notre spécialité, pomme grise dorée, au goût subtil de pomme et poire,légèrement anisée, croquante, excellente en cuisine,tarte tatin, car elle caramélise sans se défaire...
Gala, pommes croquante et douce
Golden, pomme tendre et sucrée,un vrai délice.
Melrose,pomme tendre et parfumée, très bonne conservation et excellent en pommes au four.
Fuji,pomme croquante et très sucrée.
Reinettes du Clochard, pomme tendre et très fruitée BIO
Délisdor Goldrush, pomme très ferme, très sucrée et très acidulée BIO
Dalinette, pomme rouge très ferme et fruitée légèrement acidulée. BIO
1€ le kilo de pommes écoresponsables
Les jus de pommes:
2,20€ la bouteille de pur jus de pommes
2,50€ labouteille de
6,50€ le bib de 3 litres de jus de pommes
Merci
Respectez les mesures de prévention
Goutez nos pommes certifiées issues de nos vergers écoresponsables:
et ne manquez pas Bertanne (photo), notre spécialité;
Sainte Germaine de l'Estre, Cox Orange, Reinettes du Clochard, Reine des reinettes,Melrose, Bramley
Et des plus connues:
Belchard Chantecler, Golden , Gala, Elstar, Reinette grise du Canada, Fuji, Granny Smith, Idared, Goldrush Délisdor et bientôt Pomme de René.
nous sommes là pour vous accueillir et vous servir
Attention horaires d'été:
Ouvert vendredi de 14h à 18h.
Ouvert vendredi de 14h à 18h.
ATTENTION il reste très peu de pommes en juillet et aout...Mais vous pouvez faire le plein de jus de pommes!
Bon été à Toutes et Tous
nous la préparons avec soin, et passez la récupérer,
possibilité de livraison (nous contacter)
par mail: lesquantieres@orange.fr
par mail: lesquantieres@orange.fr
ou par SMS au 06 31 51 59 56
Possibilité de mélanger les variétés de pommes:
Bertanne,notre spécialité, pomme grise dorée, au goût subtil de pomme et poire,légèrement anisée, croquante, excellente en cuisine,tarte tatin, car elle caramélise sans se défaire...
Gala, pommes croquante et douce
Golden, pomme tendre et sucrée,un vrai délice.
Melrose,pomme tendre et parfumée, très bonne conservation et excellent en pommes au four.
Fuji,pomme croquante et très sucrée.
Reinettes du Clochard, pomme tendre et très fruitée BIO
Délisdor Goldrush, pomme très ferme, très sucrée et très acidulée BIO
Dalinette, pomme rouge très ferme et fruitée légèrement acidulée. BIO
Idared , pomme légèrement acidulée BIO
Canada Gris, pommes à cuisiner BIO
Sainte Germaine de l'Estre, pomme acidulée très vielle variété à croquer et cuisiner BIO
Cox'Orange Pippin, vielle variété anglaise cultivée dans nos vergers, acidulée et fruitée BIO
1€ le kilo de pommes écoresponsables
1.50€ le kilo de pommes Bio AB
Les jus de pommes:
2,20€ la bouteille de pur jus de pommes
2,50€ labouteille de
Jus de pommes cassis ou pommes framboises
3€ la bouteille de pétillant de pommes
6,50€ le bib de 3 litres de jus de pommes
Merci
Respectez les mesures de prévention
Goutez nos pommes certifiées issues de nos vergers écoresponsables:
et ne manquez pas Bertanne (photo), notre spécialité;
Je prend plaisir à cultiver de vieilles variétés de pommes:
Et des plus connues:
Belchard Chantecler, Golden , Gala, Elstar, Reinette grise du Canada, Fuji, Granny Smith, Idared, Goldrush Délisdor et bientôt Pomme de René.
Sans oublier une pomme locale Dalinette Choupette!
De plus, certaines de nos pommes sont en culture biologique reconnues AB.
Et toutes nos pommes sont contrôlées, certifiées Vergers écoresponsables.
jeudi 16 novembre 2017
mercredi 15 novembre 2017
mardi 10 octobre 2017
Merci Mediafel
Suis heureux de participer à la promotion de nos pommes issues de nos vergers écoresponsables. Merci Médiafel
http://www.arboriculture-fruitiere.com/
La pomme


lundi 9 octobre 2017
Petite récolte en vue...
Les pommes et le raisin, premières victimes des perturbations climatiques en Europe
Les récoltes de pommes subissent les conséquences de mauvaises conditions météorologiques en Europe observées au printemps dernier (gels tardifs). La WAPA (World Apple and Pear Association) a communiqué une baisse de 21% de la récolte totale, soit une production totale 2017 estimée à 9,3 millions de tonnes.Pour la France, la WAPA estime cette diminution à 8%, avec de très grandes disparités selon les régions. Certains arboriculteurs français sont impactés à plus de 80% (Alsace, Savoie et Bourgogne). Sur le marché des pommes conventionnelles, les prix des purs jus ont déjà augmenté de 50% par rapport à l’année dernière, et ceux des concentrés ont doublé.
Une situation d‘autant plus délicate que la consommation de jus de pomme a tendance à augmenter. Signe que le contexte est exceptionnel et particulièrement difficile cette année : des annonces de dénonciations de contrats sont déjà observées sur certaines références, faute de produits disponibles. La pénurie se fait particulièrement sentir sur le marché des pommes Bio, les vergers allemands ayant été touchés de plein fouet par les gels d’avril.
La traditionnelle et forte demande allemande en jus de pommes Bio déstabilise l’ensemble du marché européen. En cause, les fortes gelées d’avril, puis la sécheresse et enfin les limitations drastiques de l’usage de l’eau s qui ont fortement influé sur la récolte.
Source: agromedia.fr
jeudi 5 octobre 2017
Journées Vergers Ouverts
Merci à Yves de Saint Jean, peintre aquarelliste de renom à Chenu pour ces photos. Merci!
Une très vieille varité sur la ferme: Winter Banana, la pomme au goût de banane...
Une très vieille varité sur la ferme: Winter Banana, la pomme au goût de banane...
Les marchés

d'Amboise le vendredi
et Tours les Fontaines le samedi matin.

La récolte est en cours!








Merci à notre technicien pommes

Visite de nos vergers écoresponsables en compagnie de notre technicien Pascal Boyer . Ici dans les Cox Orange Pippin ! Merci Pascal pour tes bons conseils de récolte...
Des dégats de gel:


voici quelques exemples de pommes qui ont souffert du gel.

dimanche 10 septembre 2017
Veger ouvert 2017
Au programme :
visite du verger, et dégustations gratuites,
de pommes et jus de pommes
visite du verger, et dégustations gratuites,
de pommes et jus de pommes
vendredi 8 septembre 2017
Verger ouvert les 9 et 10 septembre à Chenu
Opération Verger écoresponsable
![]() |
Visite de vergers avec Eric Martineau, pomiculteur.
Possibilité de cueillette de pommes. Vente de pommes et divers jus de
pommes. Découvrez nos variétés anciennes et nos animaux. Un verre de jus
de pommes clôturera la visite. Samedi 9 septembre, 14h à 18h, dimanche
10 septembre, 10h à 12h et 14h à 18h, ferme des Quantières, les
Basses-Quantières, Chenu. Contact et réservation : 02 43 46 01 62, lesquantieres@orange.fr![]()
Chaque année, l’Association Nationale Pommes Poires organise le temps d’un week-end, l’opération «Vergers Ouverts».
C’est l’occasion pour les pomiculteurs Vergers écoresponsables de faire
découvrir leur métier, leur passion au grand public, et d’expliquer
leur éthique de production au travers de la démarche Vergers écoresponsables.
Cela leur permet aussi de faire découvrir de quelles façons ils préservent la biodiversité dans les vergers, et comment la nature leur est utile pour produire de beaux fruits, savoureux et sains. Organisée autour d’un parcours pédagogique conduit par le pomiculteur, cette manifestation propose bien souvent de la libre cueillette, des dégustations de pommes, jus de pommes et autres spécialités, des ateliers pour les enfants ou encore des rencontres avec les apiculteurs. Selon les régions, les vergers ouvriront cette année le week-end des 9 et 10 septembre ou celui des 23 et 24 septembre. Cette année, 52 vergers participeront à l'opération sur 29 départements. Venez nombreux ! les 9 et 10 septembre à la ferme des Quantières à Chenu |
mercredi 6 septembre 2017
Ce matin, sur France Bleu Maine

Merci France Bleu, pour cette interview, sur nos vergers ouverts, le weekend prochain.
Une bonne matinée dans la bonne humeur!

Rendez vous France Bleu Maine
Bon, en forme!
Ce matin j'ai rendez vous avec France Bleu Maine pour parler de nos portes ouvertes ce weekend, vergers écoresponsables.
Je serai en direct à l'antenne,à partir de 10h...
Ce matin j'ai rendez vous avec France Bleu Maine pour parler de nos portes ouvertes ce weekend, vergers écoresponsables.
Je serai en direct à l'antenne,à partir de 10h...
La récolte continue...
Vergers ouverts ce weekend
Plus de 50 vergers ouvriront leurs portes les week-ends des 9 et 10 et 23 & 24 septembre dans toute la France !
Des pomiculteurs passionnés vous expliqueront comment ils produisent leurs pommes dans leurs vergers écoresponsables dans le respect de l'environnement et de la biodiversité du verger.
Visites de verger, libre cueillette, vente, dégustation, ateliers pour les enfants... découvrez la carte des vergers ouverts et les activités ici :
http://www.lapomme.org/ vergers-ecoresponsables/ les-vergers-ouverts
Des pomiculteurs passionnés vous expliqueront comment ils produisent leurs pommes dans leurs vergers écoresponsables dans le respect de l'environnement et de la biodiversité du verger.
Visites de verger, libre cueillette, vente, dégustation, ateliers pour les enfants... découvrez la carte des vergers ouverts et les activités ici :
http://www.lapomme.org/

mercredi 2 août 2017
lundi 10 juillet 2017
Souvenirs du salon de l'Agriculture 2017
Nous avons étés heureux de présenter nos pommes Vergers Écoresponsables au salon de l'agriculture à Paris.
De belles rencontres pour expliquer au public notre production de pommes et grâce aux cuisiniers présents sur le stand INTERFEL, nous avons donné des idées de recettes avec des pommes.
Déjeuner avec Mme Sylvie Brunel, auteure du livre sur les pommes "Croquer la pomme".
Je vous recomande ce livre très instructif par une spécialiste.
Puis il y eut le passage sur Campagnes Tv, afin de parler de nos méthodes de lutte dans nos vergers en laissant la nature reprendre ses droits. Laissons pousser les herbes dans nos vergers...
En route pour une interview sur le plateau de Campagnes TV! avec ma présentatrice adorée! Merci et bises Delphine!
Enfin, un petit tour sur le stand Choupette , les pommes!
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