Vente à la ferme

Chers clientes et clients,
nous sommes là pour vous accueillir et vous servir

Attention horaires d'été:
Ouvert vendredi de 14h à 18h.
ATTENTION il reste très peu de pommes en juillet et aout...Mais vous pouvez faire le plein de jus de pommes!
Bon été à Toutes et Tous


Passez vos commandes,
nous la préparons avec soin, et passez la récupérer,

possibilité de livraison (nous contacter)

par mail: lesquantieres@orange.fr

ou par SMS au 06 31 51 59 56

Possibilité de mélanger les variétés de pommes:

Bertanne,notre spécialité, pomme grise dorée, au goût subtil de pomme et poire,légèrement anisée, croquante, excellente en cuisine,tarte tatin, car elle caramélise sans se défaire...

Gala, pommes croquante et douce

Golden, pomme tendre et sucrée,un vrai délice.

Melrose,pomme tendre et parfumée, très bonne conservation et excellent en pommes au four.

Fuji,pomme croquante et très sucrée.

Reinettes du Clochard, pomme tendre et très fruitée BIO

Délisdor Goldrush, pomme très ferme, très sucrée et très acidulée BIO

Dalinette, pomme rouge très ferme et fruitée légèrement acidulée. BIO

Idared , pomme légèrement acidulée BIO

Canada Gris, pommes à cuisiner BIO

Sainte Germaine de l'Estre, pomme acidulée très vielle variété à croquer et cuisiner BIO

Cox'Orange Pippin, vielle variété anglaise cultivée dans nos vergers, acidulée et fruitée BIO

1€ le kilo de pommes écoresponsables

1.50€ le kilo de pommes Bio AB

Les jus de pommes:

2,20€ la bouteille de pur jus de pommes

2,50€ labouteille de
Jus de pommes cassis ou pommes framboises

3€ la bouteille de pétillant de pommes

6,50€ le bib de 3 litres de jus de pommes

Merci


Respectez les mesures de prévention


Goutez nos pommes certifiées issues de nos vergers écoresponsables:
et ne manquez pas Bertanne (photo), notre spécialité;

Je prend plaisir à cultiver de vieilles variétés de pommes:

Sainte Germaine de l'Estre, Cox Orange, Reinettes du Clochard, Reine des reinettes,Melrose, Bramley
Et des plus connues:
Belchard Chantecler, Golden , Gala, Elstar, Reinette grise du Canada, Fuji, Granny Smith, Idared, Goldrush Délisdor et bientôt Pomme de René.
Sans oublier une pomme locale Dalinette Choupette!

De plus, certaines de nos pommes sont en culture biologique reconnues AB.

Et toutes nos pommes sont contrôlées, certifiées Vergers écoresponsables.

jeudi 16 novembre 2017

Merci au Ouest France: Vergers ouverts

Éric Martineau, membre de l'association nationale pommes poires, a ouvert les portes de son verger samedi et dimanche. Les nombreux visiteurs ont posé beaucoup de questions.
Sur la technique d'abord, qu'est-ce que l'agriculture éco-responsable, exigée par cette association ?
« Nous devons suivre un cahier des charges. Nous laissons faire la nature, explique Eric Martineau. Nous ne tondons que quelques jours avant la récolte, les fleurs et les graines attirent les insectes butineurs qui se mangent entre eux. Nous n'avons pas besoin d'intervenir avec des insecticides si nous avons des insectes auxilliaires. »
Des nichoirs à mésanges sont installés sur quelques pommiers. « Les mésanges mangent leur poids en insectes tous les jours, elles sont utiles », ajoute, le pomiculteur. Régulièrement, il nettoie les nids, car d'autres mésanges ne viendraient pas si le nichoir est habité.
La différence entre l'agriculture éco-responsable et l'agriculture bio a d'ailleurs été une question souvent posée.
« Il y a beaucoup de choses positives dans le bio, mais certains produits utilisés sont aussi nocifs pour la santé. Les métaux lourds comme le cuivre par exemple...  »
Et la cueillette ? Quel est le moment idéal pour commencer ? « Un technicien vient sur place pour déterminer la date de récolte. En fonction de l'amidon et du taux de sucre prélevés sur une pomme à maturité, il détermine la date de cueillette. »C'est une démarche très suivie en agriculture éco-responsable. Si le fruit a trop de sucre, il ne se conservera pas, s'il n'en a pas assez, il n'aura pas de goût.

mardi 10 octobre 2017

Merci Mediafel

 
































Suis heureux de participer à la promotion de nos pommes issues de nos vergers écoresponsables. Merci Médiafel

http://www.arboriculture-fruitiere.com/ 

La pomme 🍎 de la semaine c'est Eric Martineau, pomiculteur dans la Sarthe. Un producteur 👨‍🌾 ouvert au public qui propose beaucoup de variétés différentes avec une démarche écorepsonsable !

lundi 9 octobre 2017

Petite récolte en vue...

Les pommes et le raisin, premières victimes des perturbations climatiques en Europe

Les récoltes de pommes subissent les conséquences de mauvaises conditions météorologiques en Europe observées au printemps dernier (gels tardifs).
La WAPA (World Apple and Pear Association) a communiqué une baisse de 21% de la récolte totale, soit une production totale 2017 estimée à 9,3 millions de tonnes.
Pour la France, la WAPA estime cette diminution à 8%, avec de très grandes disparités selon les régions. Certains arboriculteurs français sont impactés à plus de 80% (Alsace, Savoie et Bourgogne). Sur le marché des pommes conventionnelles, les prix des purs jus ont déjà augmenté de 50% par rapport à l’année dernière, et ceux des concentrés ont doublé.
Une situation d‘autant plus délicate que la consommation de jus de pomme a tendance à augmenter. Signe que le contexte est exceptionnel et particulièrement difficile cette année : des annonces de dénonciations de contrats sont déjà observées sur certaines références, faute de produits disponibles. La pénurie se fait particulièrement sentir sur le marché des pommes Bio, les vergers allemands ayant été touchés de plein fouet par les gels d’avril.
La traditionnelle et forte demande allemande en jus de pommes Bio déstabilise l’ensemble du marché européen. En cause, les fortes gelées d’avril, puis la sécheresse et enfin les limitations drastiques de l’usage de l’eau s qui ont fortement influé sur la récolte.

Source: agromedia.fr 

jeudi 5 octobre 2017

Journées Vergers Ouverts

 Merci à Yves de Saint Jean, peintre aquarelliste de renom à Chenu pour ces photos. Merci!


 Une très vieille varité sur la ferme: Winter Banana, la pomme au goût de banane...

Fête de la pomme à Vaas

Nous serons présents à la Fête de la pomme à Vaas
le dimanche 22 octobre

Les marchés

L’image contient peut-être : plein air  Retrouvez nous sur les marchés 
d'Amboise le vendredi
 et Tours les Fontaines le samedi matin.L’image contient peut-être : 2 personnes, fruit, plein air et nourriture

Les reinettes au verger...

L’image contient peut-être : plante et plein air

Le verger et ses habitants...

L’image contient peut-être : plante, nature et plein air

Partout il y a de la Vie dans nos vergers écoresponsables...

L’image contient peut-être : nourritureL’image contient peut-être : nourritureL’image contient peut-être : nourriture

nos vergers sous un arc en ciel...

L’image contient peut-être : ciel, plein air et natureL’image contient peut-être : ciel, plein air et natureL’image contient peut-être : ciel, plein air et nature

La récolte est en cours!

L’image contient peut-être : plante, ciel, arbre, plein air et natureL’image contient peut-être : plante, arbre, ciel, plein air et nature Malgré la pluie...La récolte avanceL’image contient peut-être : 2 personnes, personnes souriantes, nourriture et plein airL’image contient peut-être : une personne ou plus, plante, arbre, plein air et natureL’image contient peut-être : plante, nourriture et plein airMes plus vieux pommiers du verger: une bonne vieille variété Melrose. Une variété tolérante aux maladies et nécessitant peu de soin. Je vous conseille pour le jardin. Et excellente en pomme au four car sa chair devient blanche et rose...L’image contient peut-être : 1 personne, plante et plein airL’image contient peut-être : 1 personne, arbre, plein air et natureL’image contient peut-être : plante et plein air

Merci à notre technicien pommes

L’image contient peut-être : 1 personne, plein air  
Visite de nos vergers écoresponsables en compagnie de notre technicien Pascal Boyer . Ici dans les Cox Orange Pippin ! Merci Pascal pour tes bons conseils de récolte...

Des dégats de gel:

L’image contient peut-être : nourriture Le printemps aura été froid mais je n'ai pas le droit de me plaindre car il reste des pommes dans mes pommiers, ce qui n'est pas le cas de tout le monde alors...
L’image contient peut-être : plante, fruit, plein air et nourriture 
voici quelques exemples de pommes qui ont souffert du gel.
L’image contient peut-être : nourriture

vendredi 8 septembre 2017

Verger ouvert les 9 et 10 septembre à Chenu

Opération Verger écoresponsable L’image contient peut-être : ciel, arbre et plein air

Visite de vergers avec Eric Martineau, pomiculteur. Possibilité de cueillette de pommes. Vente de pommes et divers jus de pommes. Découvrez nos variétés anciennes et nos animaux. Un verre de jus de pommes clôturera la visite. Samedi 9 septembre, 14h à 18h, dimanche 10 septembre, 10h à 12h et 14h à 18h, ferme des Quantières, les Basses-Quantières, Chenu. Contact et réservation : 02 43 46 01 62, lesquantieres@orange.frL’image contient peut-être : nourriture
Chaque année, l’Association Nationale Pommes Poires organise le temps d’un week-end, l’opération «Vergers Ouverts». C’est l’occasion pour les pomiculteurs Vergers écoresponsables de faire découvrir leur métier, leur passion au grand public, et d’expliquer leur éthique de production au travers de la démarche Vergers écoresponsables.

Cela leur permet aussi de faire découvrir de quelles façons ils préservent la biodiversité dans les vergers, et comment la nature leur est utile pour produire de beaux fruits, savoureux et sains.

Organisée autour d’un parcours pédagogique conduit par le pomiculteur, cette manifestation propose bien souvent de la libre cueillette, des dégustations de pommes, jus de pommes et autres spécialités, des ateliers pour les enfants ou encore des rencontres avec les apiculteurs.

Selon les régions, les vergers ouvriront cette année le week-end des 9 et 10 septembre ou celui des 23 et 24 septembre. Cette année, 52 vergers participeront à l'opération sur 29 départements. Venez nombreux !

les 9 et 10 septembre à la ferme des Quantières à Chenu 

mercredi 6 septembre 2017

Ce matin, sur France Bleu Maine

Aucun texte alternatif disponible. 
Merci France Bleu, pour cette interview, sur nos vergers ouverts, le weekend prochain.
Une bonne matinée dans la bonne humeur!
 L’image contient peut-être : 3 personnes, personnes souriantes, personnes debout et intérieur

Rendez vous France Bleu Maine

Bon, en forme!
Ce matin j'ai rendez vous avec France Bleu Maine pour parler de nos portes ouvertes ce weekend, vergers écoresponsables.
Je serai en direct à l'antenne,à partir de 10h...
La récolte continue...

Vergers ouverts ce weekend

Plus de 50 vergers ouvriront leurs portes les week-ends des 9 et 10 et 23 & 24 septembre dans toute la France !
Des pomiculteurs passionnés vous expliqueront comment ils produisent leurs pommes dans leurs vergers écoresponsables dans le respect de l'environnement et de la biodiversité du verger.
Visites de verger, libre cueillette, vente, dégustation, ateliers pour les enfants... découvrez la carte des vergers ouverts et les activités ici : 

http://www.lapomme.org/vergers-ecoresponsables/les-vergers-ouverts
 L’image contient peut-être : une personne ou plus, plante, enfant, herbe, plein air et nature

Récolte

L’image contient peut-être : 1 personne, plante, arbre, plein air et nature La récolte est en cours...On commenceL’image contient peut-être : une personne ou plus, personnes debout, arbre, plante, ciel, fleur, plein air et nature

mercredi 2 août 2017

lundi 10 juillet 2017

Souvenirs du salon de l'Agriculture 2017


 Nous avons étés heureux de présenter nos pommes Vergers Écoresponsables au salon de l'agriculture à Paris.
De belles rencontres pour expliquer au public notre production de pommes et grâce aux cuisiniers présents sur le stand INTERFEL, nous avons donné des idées de recettes avec des pommes.


 Déjeuner avec Mme Sylvie Brunel, auteure du livre sur les pommes "Croquer la pomme".
Je vous recomande ce livre très instructif par une spécialiste.


 Puis il y eut le passage sur Campagnes Tv, afin de parler de nos méthodes de lutte dans nos vergers en laissant la nature reprendre ses droits. Laissons pousser les herbes dans nos vergers...


En route pour une interview sur le plateau de Campagnes TV! avec ma présentatrice adorée! Merci et bises Delphine!
 

Enfin, un petit tour sur le stand Choupette , les pommes!