Vente à la ferme

Chers clientes et clients,
nous sommes là pour vous accueillir et vous servir

Attention horaires d'été:
Ouvert vendredi de 14h à 18h.
ATTENTION il reste très peu de pommes en juillet et aout...Mais vous pouvez faire le plein de jus de pommes!
Bon été à Toutes et Tous


Passez vos commandes,
nous la préparons avec soin, et passez la récupérer,

possibilité de livraison (nous contacter)

par mail: lesquantieres@orange.fr

ou par SMS au 06 31 51 59 56

Possibilité de mélanger les variétés de pommes:

Bertanne,notre spécialité, pomme grise dorée, au goût subtil de pomme et poire,légèrement anisée, croquante, excellente en cuisine,tarte tatin, car elle caramélise sans se défaire...

Gala, pommes croquante et douce

Golden, pomme tendre et sucrée,un vrai délice.

Melrose,pomme tendre et parfumée, très bonne conservation et excellent en pommes au four.

Fuji,pomme croquante et très sucrée.

Reinettes du Clochard, pomme tendre et très fruitée BIO

Délisdor Goldrush, pomme très ferme, très sucrée et très acidulée BIO

Dalinette, pomme rouge très ferme et fruitée légèrement acidulée. BIO

Idared , pomme légèrement acidulée BIO

Canada Gris, pommes à cuisiner BIO

Sainte Germaine de l'Estre, pomme acidulée très vielle variété à croquer et cuisiner BIO

Cox'Orange Pippin, vielle variété anglaise cultivée dans nos vergers, acidulée et fruitée BIO

1€ le kilo de pommes écoresponsables

1.50€ le kilo de pommes Bio AB

Les jus de pommes:

2,20€ la bouteille de pur jus de pommes

2,50€ labouteille de
Jus de pommes cassis ou pommes framboises

3€ la bouteille de pétillant de pommes

6,50€ le bib de 3 litres de jus de pommes

Merci


Respectez les mesures de prévention


Goutez nos pommes certifiées issues de nos vergers écoresponsables:
et ne manquez pas Bertanne (photo), notre spécialité;

Je prend plaisir à cultiver de vieilles variétés de pommes:

Sainte Germaine de l'Estre, Cox Orange, Reinettes du Clochard, Reine des reinettes,Melrose, Bramley
Et des plus connues:
Belchard Chantecler, Golden , Gala, Elstar, Reinette grise du Canada, Fuji, Granny Smith, Idared, Goldrush Délisdor et bientôt Pomme de René.
Sans oublier une pomme locale Dalinette Choupette!

De plus, certaines de nos pommes sont en culture biologique reconnues AB.

Et toutes nos pommes sont contrôlées, certifiées Vergers écoresponsables.

mercredi 16 décembre 2015

En mémoire de Maurice

En mémoire de Maurice.

Maurice nous a quittés ce dimanche.
Maurice est arrivé à la ferme des quantières en 1983 
et a travaillé jusqu'à son départ en retraite en 2007.

Maurice était "la Force tranquille" comme je le nommait, car c'était un homme qui aimait le travail, bien fait et sans bruit.


Je garde de très bons souvenirs avec lui.
Maurice était mon mentor pour le travail de la vigne et du vin entre autre...


Mes pensées vont à sa femme Martine 
et ses deux fils, Pascal et Fabrice.

Respect.
 

vendredi 16 octobre 2015

Récolte des pommes Bertanne


Récolte des Bertanne
notre pomme, avec son goût inimitable...
un aspect de reinettes grises du Canada, la forme d'une Golden
mais un goût fruité, avec des arômes anisés,noisettes,poires...
Un vrai plaisir, et surtout la meilleure en tartes tatin, car elle caramélise, devient translucide et ne se défait pas.
Et si vous n'aimez pas la tarte, vous pouvez nous la rapporter.



Merci à Dominique, Jacky, Pascal et Sylvain qui ont bien vous poser pour la série de photo pendant la récolte... Sans cueilleurs, nous n'aurions pas de belles pommes à vous proposer!

lundi 5 octobre 2015

Rencontre Yann Arthus Bertrand



Je suis assez fier et heureux que d'avoir rencontré Yann Arthus Bertrand, ce mercredi aprsè avoir vu son dernier film Human; que je vous recomande à tous.

J'en ai profité pour lui parler de mon métier et de ma production de pommes en l'invitant s'il le souhaite à venir filmer mes vergers en production écoresponsables.

Un grand moment.


Compote de pommes "Grand Alexandre"



Compote de pommes "Grand Alexandre"


Reinettes grise du Canada

La vie dans le verger

Récolte des Golden

La vie dans nos vergers...

La récolte de Golden se poursuit...

mardi 22 septembre 2015

Roses des Quantières...

Verger abandonné...


Voici des pommiers de Golden, sans soin, aucunes protections contre les maladies...On voit que tous les fruits sont touchés par la tavelure, principale maladie du pommier. Voilà pourquoi il faut protéger les arbres de cette maladie.Attention, ce champignon est très dangereux pour la santé humaine.

Récolte 2015 en cours...